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蛋糕柜日常清理与维护常识

发布日期:2018-11-12 作者:冰村 点击:

蛋糕柜多用于面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等场所,蛋糕柜使用非常的频繁,所以在使用保养上面也需要非常的注意才能保证产品的使用寿命。下面为大家介绍一下蛋糕柜的使用和维护方法,让您的产品使用更长久。

蛋糕柜日常清理与维护常识:

一 、定时清理制冷压缩机以及系统冷凝器。

二、蛋糕柜过长时间不使用时,应该拔下冷柜电源的插头,做到彻底断电,把蛋糕冷藏柜的柜内擦拭干净,待柜内充分干燥之后,把蛋糕柜门关紧。

三、 蛋糕柜应该放置在环境较好的位置,通风较好的地方,不容易受潮,环境干燥温度最好不超过34摄氏度。

四、定时对蛋糕柜进行清洁(每2个月到少1次)。清洁冰柜时先切断电源,用中性清洗剂以及水轻轻擦洗,然后蘸清水把清洗剂拭去。不能用石蜡粉、酒精、滑石粉、碱性洗涤剂、天拿水、花生油类刷子等工具来清洗蛋糕冷藏柜。

五、新购买抑或搬运后的蛋糕柜 ,应静置3到5小时后再开启技巧。在使用之前,首先要进行3到5小时空柜通电工作。停机之后不能马上启动,需要耐心等待5分钟以上 ,以避免烧坏系统压缩机。


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六、蛋糕柜使用时,保鲜柜应尽量减少开门次数,尽量缩小存取食物的时间。

七、保存食物时,食物不要离出风口过于接近。

八、 热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。


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