选购蛋糕柜的技巧

蛋糕柜并非“越省电越好”

　　和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。

　　企业可以通过增加保温层这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。

　　蛋糕柜价格贵未必先进

　　蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。

　　蛋糕柜冷冻程度应重实用

　　冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要。

多层蛋糕保鲜柜是用来冷藏保鲜蛋糕面包的，现在超市、面包店、蛋糕店都会使用到，它可以运用柜内的低温来保鲜蛋糕面包，延长蛋糕面包的保质时间，那我们在选购时可以注意几大方面呢？

　　1.在选购时要注意柜子的整体框架，劣质的产品柜门是拼装成的，不牢固。还要注意柜内的钢管或是铜管，这样遇水不易生锈，这些零件可以看出产品的寿命。

　　2.良好的保温效果可以省电，寿命寿命的时间也会延长。

　　3.制冷的功率、温度以及制冷的速度这些标识，我们在选择都要注意并了解清楚的，良好的产品才可以达到省电保鲜的效果。

　　4.最好就是看多层蛋糕保鲜柜的容积了，柜内的容积可以决定产品的使用价值。

　　在多层蛋糕保鲜柜时就不会有烦恼了，以上这些也可以让我们可以挑选到最优质的产品。